原创 2017-03-11 马铃薯王者 马铃薯种植管理与行业观察

     由于2016年国家实施土豆主食化，且16年土豆价格较高，2017年的全国各地土豆种植面积普遍扩大，土豆主产区的种植面积在增加，非土豆主产区的种植面积也在加大，以前种植的今年加大面积，以前没种植土豆的今年也在种或者打算种植。

    由于经常在马铃薯公众号上发表文章，以及拥有十数个土豆微信群，很多朋友咨询怎么种土豆，以及寻找土豆种植管理员，这是属于打算种植土豆的，很多，很多。

    我家在山东枣庄的一个村庄，不在滕州土豆主产区。以前这里是种粮食的，玉米和小麦，很少有大棚蔬菜的。今年，村子的西边百十里出现了万亩土豆大棚基地，南边几十里外的老家是家家户户五六亩的大棚种植，本来村里没有卖化肥农资的，今年也出现了。

     很显然，因为主食化的推进，16年土豆价格高的因素，17年的土豆种植面积大大增加。主食化关键环节的淀粉加工行业没有快速投产，居民土豆类淀粉的需求增加不够明显，去年全国人民餐桌上吃了多少土豆，今年也差不多吃同样数量的土豆。换句话说：土豆产量加大，土豆消费量不变，17年的土豆行情不容乐观。

     如何解决这个问题，需要国家层面的政策和支持，这个不是普通种植户能解决的。普通种植户能做的，就是在适当的时机将土豆以合适的价格卖出去。如果按照赛跑来比喻的话，100个卖土豆的人赛跑，跑在后面的看到前面都是人，都是土豆，土豆滞销问题越严重。跑的越靠前，前面卖土豆人的越少，土豆滞销的影响就越小。

     任何行业都是经典的二八原则，即二成的人吃肉，八成的人喝汤，还有些人连汤都喝不上。土豆年年种，年年有，年年都有卖不完烂掉的时候，无非是哪年更严重。我们普通种植户能做的，就是做那二成的人，落在八成的人堆里就麻烦了。

    商场如战场，农产品也是商品，土豆的销售竞争也是战场，硝烟弥漫，如何在这个土豆销售战场领域获胜，最关键的一步：情报，比别人更早的得到销售信息，早下手。

     很多朋友都在群里打听，哪地的土豆什么时候下来，现在的土豆什么价格了。特别是前一个问题，各个主产区土豆的上市时间，土豆种了这么多年，这个最基本的常识都没搞明白。这情报收集做的，差劲。

     就不说全国土豆种植规模，种植新品种，各地上市时间，土豆淀粉加工能力等大的信息了，这些对于很多种植户而言，太远，不实在。就说说土豆销售信息情报吧。

这个销售情报应该说包括两个方面，即：

①近期有没有收土豆的，收什么品种，什么价格，这是所谓的最新信息。任何时候都有新的采购商加入进采购队伍，它一开始没有采购渠道，它会发布这个信息。也有多年的老采购商，因为价格，供货等原因，想重新找供货商，它也会发布这些信息。当然，对于很多采购商而言，它一般有固定的供货种植户。

对于种植户而言，这是被动的接受采购信息，等采购商放出消息了再行动。

②往年都是那些采购商在采购，今年还采购吗？

      大家都知道，蔬菜采购商都是多年从事这个，轻易不换行。去年干这个，那今年八成也在干。讲个故事：10年前，我大学毕业，那时候就是在网上发布简历，等招聘公司的人打电话联系。人很多，招聘会上那是人山人海，没进去前是个人才，进去之后连人渣都不是。后来学聪明了，主动给合适的公司打电话，不管是不是在招聘的（重复一遍：不管是不是在招聘的，），都打一次，脸皮厚，往往很多公司没有发布招聘计划，但是你一说，它还真就招了。

     如果有一天你土豆滞销了，就挨个挨个打电话找以前收土豆的，努力了不一定成功，不努力一定是在等着失败。

    不管是种植大户还是小户，都需要知道近期你有没有收土豆的以及往年都有哪些收土豆的，这就是情报，有了它就可以跑在别人前面。谁知道的多，谁跑的快。

如何收集：

①最新消息的收集：这个就只能靠网络了，比如土豆专业网站，农产品电商平台，微信群，QQ群，这些都是汇集最新土豆采购信息的地方。邻里街坊，十里八乡传来的消息就不要了，等大家传话过来，早过时了。

②往年信息的收集：这个好办，不会网络都没关系。谁来收过土豆，把电话记录下来，找个本子一整理，无非是少了点。大户种植可以在网上查找，管他哪年采购的，只要是3年内内发布采购信息的，都抄下来。

    上述两种情报中，最新的采购信息是最好的，获取这个信息是最容易达成交易的。哪些往年信息，只是不得已才去尝试的。

      对于种植小户而言，最简单实用的办法就是将附近十里八乡的土豆代办人给找个遍。

     对于种植大户/企业/大型代办来说，建立自己的情报收集渠道至关重要，特别是最新的土豆采购信息。情报在我手，天下任我走。